Pizzabullar in the making. 

Då jag ändå inte kan sova (kl 23:10) och är het (39,8 i feber) kan jag lika gärna göra lite nytta och baka pizzabullar. Morgondagens lunch är färdig och väntar bara på att svalna så att jag kan lägga den i kylen. Hemmagjorda pizzabullar är det godaste jag vet! 

Recept:

3 dl fingervarmt vatten, 1 paket torrjäst, 9-10 dl vetemjöl, 3 msk rapsolja, en nypa eller två salt

Blanda allt och låt degen jäsa i 30 minuter. Sen kavla ut den, toppa med vad ni vill (i mitt fall: tomatsås med paprikasmak, ost, lök). Rulla ihop till en rulle och skär i bitar. Lägg bitarna på en plåt och låt jäsa i 25 minuter till. Pensla med uppvispat ägg och strö över med oregano. In i ugnen på 250 grader i 9 minuter. 

Tada! Smaklig spis 🙂

Nu ska jag försöka vila lite… och hoppas att febern går ner, just nu är jag inne på 3 dygnet med skiten + hosta från helvetet. God natt bloggissar!